Ingredientes
1 kg de mignon em tiras
2 colheres (sopa) manteiga
1 cebola cortada em cubos
3 tomates sem pele e sem semente (concasse)
300g de queijo quark Lac Lélo
1 colher (sobremesa) mostarda dijon
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a cebola e refogue por aproximadamente 3 minutos. Adicione a carne aos poucos e quando estiver no ponto adicione o sal e o tomate.
Por último, adicione o Queijo Quark e a mostarda dijon e deixe reduzir. Verifique o sal e finalize com pimenta-do-reino.
Sirva com arroz de sua preferência.